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関東煮・おでん専門店「たこ梅」は、大阪 ミナミ 難波界隈の日本橋は道頓堀に
「関東煮（おでん）」と名物「たこ甘露煮」の店として弘化元年(1844年)創業し、現在、ミナミとキタに本店と梅田の三支店がございます。 |
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関東煮（おでん）専門店「たこ梅」の関東煮（おでん）・・・・・
創業当時より、鰹だしに「さえずり」（ひげ鯨の舌）などの具材をいれ、毎日、出汁を継ぎながら、
たき続けることで、関東煮（おでん）専門店として独自の味をつくりだします。（→通販ページへ）
鯨の関東煮（おでん）と季節もの・・・・・
「さえずり（ひげ鯨の舌）」「ころ（マッコウ鯨の本皮）」などの鯨の関東煮（おでん）をはじめ、
旬の食材をつかった、四季折々の関東煮（おでん）をお楽しみいただけます。
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上かん屋「たこ梅」五代目の浮世草子 ・・「たこ梅」五代目 てっちゃん のひとりごと
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→ こちらのページへ是非書き込んでください！！
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たこ梅の「たこ甘露煮」・・・・・
創業当時よりの名物で、瀬戸内海の真蛸を昔ながらの製法で仕上げています。
化学調味料や保存料は一切使用しておりません。 |
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関東煮・おでん専門店「たこ梅」は、定番の関東煮（おでん）、サエズリ（ヒゲ鯨の舌）やコロ（抹香鯨／マッコウクジラの本皮）など鯨の関東煮（おでん）、季節の旬野菜をふんだんにつかった四季折々の関東煮（おでん）に名物「たこ甘露煮」をお楽しみいただけます。
また、関東煮（おでん）だけではなく、長須鯨（ナガスクジラ）・鰯鯨（イワシクジラ）・ニタリ鯨、ミンク鯨などを使った種類豊富な鯨料理をはじめ、新鮮なお魚料理など一品料理も充実させて、皆様のお越しをお待ちしております。
お取り寄せ（通信販売）も始めましたので、関東煮（おでん／定番の関東煮、鯨の関東煮など）、たこ甘露煮、錫器（上燗コップや徳利などの錫製品・錫酒器）などを通信販売にてお買い求めいただけます。
（→ 詳細は、おでんの通販のページへ）
※店舗により商品構成および価格が異なる場合があります
※本店は、鯨しおタン・枝豆・胡瓜タタキ梅肉和えなどの一品料理となります |
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